2025年2月16日，一場(chǎng)備受矚目的酒文化盛宴在洛北春集團(tuán)生態(tài)釀酒園盛大舉行，洛北春蛇年頭鍋酒封壇儀式吸引了眾多酒文化愛(ài)好者齊聚一堂，共同見(jiàn)證這一傳承與創(chuàng)新交融的重要時(shí)刻。
頭鍋酒的歷史可追溯至古代，在傳統(tǒng)釀酒技藝?yán)铮^鍋酒地位獨(dú)特。古人認(rèn)為，頭鍋酒是谷物精華的初次凝練，是天地靈氣與釀酒人智慧的首次交融，有著特殊的意義。頭鍋酒常被用于祭祀等重要儀式，用以敬奉天地、祖先，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，承載著人們對(duì)美好生活的期盼 。
洛北春頭鍋酒始終堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝，以精選的優(yōu)質(zhì)五谷為原料，結(jié)合獨(dú)特的釀造秘方，釀造出開(kāi)年第一縷醇香，早已成為魯酒文化的杰出代表。洛北春集團(tuán)作為山東省白酒行業(yè)“頭鍋酒”IP的領(lǐng)軍企業(yè)，已連續(xù)12年通過(guò)舉辦頭鍋酒封壇儀式，展現(xiàn)傳統(tǒng)釀造儀式，表達(dá)對(duì)天地、師祖的敬畏，感恩自然饋贈(zèng)、表達(dá)人文情懷、致敬傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)齊魯酒文化。
頭鍋精釀·天賦原香
開(kāi)啟白酒品鑒的至高境界
▲洛北春集團(tuán)銷售總監(jiān)韓帥致辭
洛北春集團(tuán)銷售總監(jiān)韓帥為本次頭鍋酒封壇儀式上臺(tái)發(fā)表了精彩致辭，表達(dá)了對(duì)洛北春品牌未來(lái)發(fā)展的堅(jiān)定信心，以及對(duì)傳統(tǒng)酒文化傳承與弘揚(yáng)的決心。洛北春集團(tuán)，作為有著深厚歷史底蘊(yùn)和文化傳承的中華老字號(hào)品牌，多年來(lái)始終堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝，秉承匠心精神，致力于為廣大消費(fèi)者釀造高品質(zhì)的美酒。頭鍋酒，作為新年第一鍋酒最先流出的精華，其口感醇厚，香氣馥郁，堪稱酒中瑰寶。它不僅擁有獨(dú)特的口感和醇厚的香氣，凝聚著釀酒師傅們的心血與智慧，更蘊(yùn)含著歲月沉淀的韻味和文化的內(nèi)涵。酒脈承文脈，歲歲可藏。洛北春頭鍋酒，糧之精華，酒之神韻，循天地人和，環(huán)福運(yùn)相伴；祈時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，愿長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
▲開(kāi)窖儀式現(xiàn)場(chǎng)
隨后，在洛北春集團(tuán)技術(shù)總工、齊魯首席技師趙洪剛鳴鼓開(kāi)窖聲中，封壇儀式正式開(kāi)始，酒鍋的熱氣騰騰，濃郁的酒香瞬間彌漫全場(chǎng)，令在場(chǎng)嘉賓陶醉其中。這流淌出的不僅是美酒，更是洛北春多年來(lái)對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守的見(jiàn)證。
儀式結(jié)束后，嘉賓們紛紛舉杯，細(xì)細(xì)品味蛇年頭鍋酒的獨(dú)特風(fēng)味。入口綿柔、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的口感，贏得了大家的一致贊譽(yù)。歲月是頭鍋酒最好的摯友。它在時(shí)光的懷抱中，默默沉淀，去除浮躁與火氣，變得愈發(fā)醇厚柔和。當(dāng)你輕輕開(kāi)啟壇蓋，那股馥郁的香氣瞬間撲面而來(lái)，仿佛打開(kāi)了一扇通往歲月深處的大門。
一歲一頭鍋，一酒一人生。封壇，是一種承諾，是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守；封壇，是一種期待，是對(duì)未來(lái)的憧憬。是對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝的一次莊重致敬，也是對(duì)洛北春品牌精神的深度詮釋！
頭鍋精萃·匠心所醞
演繹白酒文化的巔峰傳奇
▲封壇火爆現(xiàn)場(chǎng)
洛北春集團(tuán)每年的頭鍋酒封藏盛典，都是一場(chǎng)酒文化的盛會(huì)。在這個(gè)莊重的儀式中，我們表達(dá)著對(duì)天地的敬畏，對(duì)師祖的緬懷，對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守與傳承。不僅是對(duì)匠心釀造的致敬，更是對(duì)未來(lái)美好的期許。
在歷史與時(shí)光交織的釀酒長(zhǎng)河中，頭鍋酒宛如一顆璀璨明珠，閃耀著獨(dú)特的洛北春品牌文化光芒，訴說(shuō)著歲月沉淀的故事。傳承，是頭鍋酒品牌文化的根基。洛北春集團(tuán)五百年的傳統(tǒng)釀酒技藝，在一代又一代釀酒師手中薪火相傳。從古老的配方，到傳統(tǒng)的釀造工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都保留著先輩們的智慧與心血。這不僅是對(duì)技藝的堅(jiān)守，更是對(duì)文化的尊重與延續(xù)。每一滴頭鍋酒，都承載著厚重的歷史記憶，讓我們?cè)谄肺睹谰频耐瑫r(shí)，也能觸摸到歷史的溫度。
洛北春頭鍋酒，是歷史文化的鮮活載體，讓古老的釀酒文化得以延續(xù)和發(fā)展，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣與熱愛(ài)，增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感，對(duì)傳承和弘揚(yáng)地域乃至國(guó)家的酒文化意義深遠(yuǎn)，也再次彰顯了洛北春作為中華老字號(hào)名酒品牌的深厚歷史文化底蘊(yùn)！
洛北春頭鍋酒文化，對(duì)中華歷史酒文化核心價(jià)值的持續(xù)打造有著深遠(yuǎn)意義。頭鍋酒文化作為中華酒文化的重要分支，其發(fā)展壯大將豐富中華酒文化的內(nèi)涵，成為連接過(guò)去與未來(lái)的文化紐帶。未來(lái)，洛北春集團(tuán)將繼續(xù)以推動(dòng)“齊魯酒文化”的傳播為己任，展現(xiàn)中國(guó)酒文化的博大精深，讓中華白酒文化的核心價(jià)值在時(shí)代的浪潮中愈發(fā)閃耀。