近日，2023 年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)在聊城召開(kāi)，本屆大會(huì)由山東省白酒協(xié)會(huì)主辦，來(lái)自全省白酒行業(yè)的200多名白酒評(píng)委匯聚一堂，助力魯酒品質(zhì)提升，共謀魯酒振興。山東省輕工紡織工會(huì)委員會(huì)主席盧飛，齊魯工業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、山東白酒技術(shù)專家委員會(huì)主任委員王瑞明教授，山東省輕工聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，山東省白酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蔣彬主持會(huì)議。山東洛北春集團(tuán)參加了本次會(huì)議。
會(huì)上，姜祖模會(huì)長(zhǎng)客觀分析了魯酒的發(fā)展現(xiàn)狀，指出了魯酒目前具備歷史、文化、品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)等四大優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也存在產(chǎn)品價(jià)位低，經(jīng)濟(jì)效益差、同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌聲量低的短板。對(duì)于魯酒的未來(lái)發(fā)展，姜祖模會(huì)長(zhǎng)提出魯酒要做好“文化、品質(zhì)、品牌、價(jià)值”四個(gè)表達(dá)，并強(qiáng)調(diào)魯酒企業(yè)要攜手共進(jìn)、同頻共振，形成魯酒崛起的集群效應(yīng)，共同開(kāi)創(chuàng)未來(lái)發(fā)展的蔚藍(lán)大海。
蔣彬秘書長(zhǎng)在總結(jié)發(fā)言中提到，面對(duì)新時(shí)代，開(kāi)啟新征程，魯酒要憑借品質(zhì)自信、文化自信、品牌自信，抓住新機(jī)遇，共同推動(dòng)魯酒振興崛起。通過(guò)本次大會(huì)的召開(kāi)，能夠務(wù)實(shí)、有效的促進(jìn)魯酒企業(yè)共同提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快創(chuàng)新步伐，促進(jìn)魯酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
品質(zhì)出眾 榮譽(yù)見(jiàn)證
白酒質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)上，經(jīng)來(lái)自魯酒企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量一線的國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、省級(jí)白酒評(píng)委以及專業(yè)技術(shù)人員多輪品鑒，山東洛北春集團(tuán)生產(chǎn)的40.8°洛北春金獎(jiǎng)和53°大師級(jí)醬香分別榮獲“2023 齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”、“2023 齊魯白酒優(yōu)級(jí)”榮譽(yù)稱號(hào)。
洛北春金獎(jiǎng)是第31屆布魯塞爾優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)的延續(xù)產(chǎn)品，自2022年上市以來(lái)，憑其多金品質(zhì)，獲得消費(fèi)者高度認(rèn)可與好評(píng)。本次再攬金獎(jiǎng)，更是實(shí)至名歸，能夠獲得如此佳績(jī)，得到與會(huì)專家和評(píng)委的充分認(rèn)可和好評(píng)，強(qiáng)有力的證明了洛北春產(chǎn)品的品質(zhì)。
洛北春53度大師級(jí)醬香，是洛北春集團(tuán)重點(diǎn)打造的一款高端醬香產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)12987大曲坤沙釀造技藝，工序復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)、成本高、出酒率低、酒品為上乘著稱。醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，實(shí)力榮膺“齊魯白酒優(yōu)級(jí)”榮譽(yù)稱號(hào)。
匠心釀造 品質(zhì)筑基
本次榮譽(yù)的獲得，是行業(yè)對(duì)洛北春酒品質(zhì)的肯定，也是對(duì)洛北春階段性發(fā)展成果的檢閱。高品質(zhì)發(fā)展離不開(kāi)品質(zhì)釀造。洛北春集團(tuán)一直堅(jiān)持“正心正德”釀好酒，“樹(shù)正氣、敢擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”發(fā)展老字號(hào)企業(yè)，弘揚(yáng)齊魯酒文化，把品質(zhì)作為企業(yè)生存發(fā)展的重中之重。從古法制曲、原糧精選到入池發(fā)酵、上甑蒸酒，再到原酒儲(chǔ)存、灌裝成品，都以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚇?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作，體現(xiàn)出對(duì)品質(zhì)的精益求精。即使在工業(yè)化、智能化的當(dāng)下，洛北春依然堅(jiān)持傳統(tǒng)手工釀造，以對(duì)工藝的恪守、對(duì)傳承的敬畏釀好酒、釀美酒。
近幾年來(lái)，洛北春高度重視產(chǎn)品質(zhì)量水平提升，投入了人力、物力和精力，通過(guò)工藝改進(jìn)、設(shè)備升級(jí)、口感優(yōu)化、酒體創(chuàng)新等多種方式，堅(jiān)持品質(zhì)筑基，產(chǎn)品品質(zhì)、釀造水平、產(chǎn)品質(zhì)量飛速提升。 洛北春集團(tuán)將繼續(xù)以技術(shù)興企、科技興企，堅(jiān)守純糧釀造，嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)，不斷增加儲(chǔ)酒能力，堅(jiān)持生態(tài)釀酒，生態(tài)儲(chǔ)酒，提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端升級(jí)與創(chuàng)新上不斷完善，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，助力魯酒振興。